材料:辣椒200克 小魚乾100克 櫻花蝦50克
調味料:葵花油半碗 醬油4湯匙 二砂糖3湯匙
調味料就這麼簡單幾樣~
1:先熱鍋後轉小火,放小魚乾把水份稍微炒乾後,盛起備用~
2:放葵花油(加少許香油),熱油後先放櫻花蝦小火爆香~
3;櫻花蝦顏色變深後,先盛起~
4爆香剩下的油,倒下辣椒,慢火炒~
5辣椒抄到稍微變色後再加入魚乾~
6.辣椒+魚乾小火抄到微乾
7.加入櫻花蝦,3樣一起拌抄後加糖及醬油就可熄火~
炒好約400公克,放涼後裝罐放冰箱~
天天不可少的這一味....完成了~
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