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第一次做桔醬~
上星期日回娘家，到橘子園幫忙採橘子，看到2棵金桔滿滿的果實卻沒採~
ㄚ母說只賣過一次一斤20塊(真正不夠工錢)，光是一顆一顆的採，就要採很久~
所以也帶了一些回來，想試做桔醬。(常看其他格友分享做法，我想自己應該沒問題)
就帶回這一些~
一顆一顆的剪下洗乾淨...大約有4斤~
唉~不是洗完就好，最難的在這裡， 一顆一顆的切開去籽，再切成細條狀就花了快2個小時~
因為沒做過不知糖要加多少，所以就分2次煮。
金桔2斤 冰糖200g 二砂糖100g 檸檬半顆
把所有材料加再一起...攪拌一下即可~
瓦斯開小火，慢慢攪拌到收汁變黏稠狀即可~
試吃結果 ....甜度剛剛好，不會太甜~
分2次煮~...分裝在玻璃瓶裡，350cc的容量共6瓶。
忙了大半天...真的覺的手工的東西，得來不易...覺得自己做的特別好吃~
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