Jane

            幾天前買現成的木耳露已經喝完了，覺得應該可以自己做

            所以到市場買了一些木耳來試試~

            材料:   木耳300g(半斤)    黑糖一碗   枸杞少許    蓮藕粉少許

               (也可加紅棗  桂圓   因為孩子不太喜歡這樣的味道，所以就沒加了)

            這次的木耳一斤90元，我用了半斤。

            其他材料都是冰箱裡現有的~

            黑糖的甜度可以自由增減(個人口味不同)

            蓮藕粉可加可不加~ (看水量來衡量加不加了)

              先將一半的木耳打成細汁，另一半打成有少許顆粒狀~

             細汁的部分(作為湯汁的基底)

               少許顆粒的部分(要有點木耳的口感)

               把以上兩種打好的木耳，混和一起用瓦斯爐煮

               煮滾後，小火煮約20分鐘(過程中要攪拌不然會沉底燒焦)

                 最後加上枸杞  黑糖 再煮3分鐘即可~

              有泡沫是正常的，因為含豐富的蛋白質。

                自己煮的就是不ㄧ樣，滿滿的膠質~

                  可加鮮奶，風味更不同，營養更加倍~