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今天去田裡，採了一些芋頭回家。

 

常做的芋頭料理就是蜜芋頭吃冰的~

 

天氣漸漸涼了，不敢再吃冰的，所以就做些芋粿巧

 

可冰在冰箱冷凍庫，想吃再加熱即可，當點心也不錯~

 

1.芋頭洗淨削皮

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2.芋頭刨成絲

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3.準備好香菇.絞肉.紅蔥頭.糯米粉.胡椒粉.蝦米等等爆香材料~

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4.把所有的爆香材料切成小塊，下鍋爆香~

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5.糯米粉+炒好的香料+水+芋頭絲 拌成糰~

DSCN6158.JPG  

 

6.再將糯米糰分成小塊，墊上油紙(才不會沾黏)放進蒸籠~

DSCN6160.JPG

 

 

7.約蒸20分鐘即可~

DSCN6162.JPG  

 

8.可口的芋粿巧完成了~

DSCN6165.JPG  

 

9.不知不覺又吃了幾塊~

DSCN6149.JPG  

 

 

 

 

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